|
|
Salade Van Sinaasappel En Brie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 sinaasappels
3 bosuitjes
1 zakje hazenoten (Baukje)
150 g brie
3 1/2 el olijfolie (extra vierge)
1 el walnotenolie
versgemalen peper
1 zakje gemengde eikenbladsla melange (100 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sinaasappels dik schillen tot op vruchtvlees, hierbij 2 el sinaasappelsap opvangen. Met scherp mesje partjes sinaasappel tussen vliesjes uitsnijden. Bosuitjes schoonmaken en in stukjes van 1 cm snijden. hazelnoten grof hakken. Brie in dunne plakjes snijden. In kommetje 3 el olie, walnotenolie, sinaasappel sap en bosui tot dressing kloppen. Op smaak brengen met peper.
Sla over vier diepe borden verdelen. Brie erop leggen. In pan rest van olie zachtjes verwarmen. Sinaasappelpartjes enkele seconden on en om bakken. Partjes op salade leggen. Dressing erover sprenkelen. Garneren met hazelnoten.
|
|
|